97国际游戏app-当把一杯水倒在一块赤热的铁板上时。板面立即会产生许多跳动着的小水滴而且可以维持相当一段时间而不被汽化掉。试从传热学的观点来解释这一现象[常称为菜登佛罗斯特（Leidenfrost)现象]并从沸腾换热曲线上找出开始形成这一状态的点。

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